Lors de notre dernière escapade à Amsterdam, nous voulions découvrir un peu plus les alentours de la capitale hollandaise. Au programme de la journée, 5 villes situées dans le Waterland :
Edam, Volendam, Monnickendam, Marken et Broek in Waterland.
Pour le transport, la solution la plus simple est d’acheter à l’office de tourisme, en face de la gare centrale, un pass pour la journée. Ce pass permet de prendre autant de fois que l’on souhaite les bus de la compagnie
Arriva circulant dans le
Waterland pendant 24h, pour la modique somme de 7,50 euros.
Nous décidons de commencer par la ville la plus lointaine pour au fil de la journée se rapprocher d’Amsterdam. Une demi-heure après notre départ, nous arrivons donc à
Edam, ville connue pour son
fromage, même s’il n’y est plus fabriqué.
A seulement 20 kilomètres d’Amsterdam, Edam est un petit havre de paix. Il n’y a certes pas grand-chose à y faire mais le simple fait de s’y balader suffit pour l’apprécier à sa juste valeur.
Ruelles pavées, façades typiques des maisons hollandaises, canaux, ponts à bascule, tous les ingrédients sont réunis pour avoir l’impression qu’ici le temps s’est arrêté.
Tous les jeudis, la ville accueille le fameux
kaasmarkt : le marché aux fromages. Tant pis, nous nous rabattons donc sur le petit commerce touristique, non loin de l’église, qui nous fait gentiment goûter toutes les sortes différentes de ce fromage au lait de vache : nature, aux herbes, au cumin… Nous en profitons pour nous ravitailler de chèvre fumé, un fromage en forme de saucisson que nous ne trouvons qu’au Pays-Bas.
Nous retournons ensuite à l’arrêt de bus pour notre deuxième étape :
Volendam.
Situé sur les rives du
lac Ijsselmeer, Volendam n’est plus le petit
village de pêcheurs d’antan.
Nous nous imaginions que cette ville serait à l’image d’Edam, calme : le nombre de bus touristiques d’organismes de voyages organisés garé à l’entrée de la ville, nous fait vite changer d’avis.
En effet, le tourisme est devenu la première source de revenus de
Volendam grâce à la renommée de ses habitants dont une partie s’habillerait encore en costume traditionnel. Difficile de confirmer cette hypothèse puisque nous n’en croiserons aucun.
La rue principale longeant le port est noire de monde. Pour plus de tranquillité, nous préférons nous perdre dans le dédale des ruelles où se succèdent des petites maisons aux toits pentus et merveilleusement bien entretenues, pas un seul déchet en vue !
Un peu plus loin, on trouve des constructions plus modernes. Cependant, les architectes ont eu le génie de garder le même style pour ne pas dénaturer la ville. Nous avons beau être en octobre, nous croisons des jeunes en train de se baigner dans le lac…
Avant de repartir, nous faisons une petite halte près du port pour manger un
sandwich au hareng et des croquettes de poissons – je vous recommande chaudement de tester si vous en avez l’occasion.
Nous repartons près de l’arrêt du bus, en attente du prochain qui nous mènera à
Monnickendam...
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