Wokbar : Uban Fresh Food, le resto des petites boites en carton

Lors de notre voyage à NY, un cliché nous avait manqué... Manger des nouilles asiatiques ou autres plats dans des petites boîtes blanches cartonnées comme on voit dans toutes les séries...
Bien sûr, à Paris, nous connaissons déjà les restos genre Casa Joe à Bastille mais ils ne font que des pâtes traditionnelles...
Pour y remédier, nous avons trouvé WokBar - Urban Fresh Food, situé rue du Faubourg Montmartre (mais il y a d'autres adresses à Paname et en RP).

Bien sûr, ce n'est pas un resto mais une sorte de fast-food plus sain. Le principe est simple : on choisit d'abord sa viande/poisson/œuf, puis l'accompagnement (nouilles/riz/légume/salade) et enfin la sauce. Le cuisto met tout dans son wok illico et le fait chauffer en 2/3 minutes chrono devant vos yeux... Moment assez sympa où l'on voit les grandes flammes qui jaillissent et le cuisto qui fait tout sauter dans son wok sans jamais rien faire tomber !
Le tout est enfin mis dans une petite boîte au carton que l'on peut manger sur place dans un grand espace lumineux, sobre et chic avec de grandes tables hautes... Ma photo ne le met vraiment pas en valeur!

Pour ma part, j'ai opté pour un crevettes + nouilles/légumes + sauce coco citronnelle.
Monsieur lui a préféré prendre poulet + nouilles/légumes + sauce aigre-douce.

Rien à redire, c'est très bon, tout est parfaitement cuit tout en laissant un peu de croquant aux légumes et la sauce relève bien le tout sans pour autant être trop épicée... Et surtout, aucune trace d'huile qui rend le tout non gras. Si vous le souhaitez, le cuisto peut même ajouter de la coriandre à votre préparation.

Bref, un bon petit repas, qui en plus reste très longtemps chaud grâce à la boîte et qui est plutôt copieux. Les formules (avec boisson et dessert) sont à moins de 10 euros. D'ailleurs sachez que sur PiliPili, jusqu'au mois de septembre une formule wok acheté = une autre offerte, alors pourquoi s'en priver ?

Site officiel : Wokbar