Mes bonnes adresses et bons plans à Amsterdam : où et que manger ?

Quand je pars à l’étranger, ne serais-ce que pour un week-end, je traîne souvent sur des blogs ou autres sites internet pour dénicher de bonnes petites adresses et des bons plans.
A mon tour donc de vous faire partager mes coups de cœur ! Petit tour d’horizon de mon carnet d’adresses à Amsterdam :

Pour prendre son petit-déjeuner et/ou son goûter :

- De Bakkerswinkel
A deux pas du quartier du Red Light District, De Bakkerswinkel est une excellente adresse pour prendre son petit-déjeuner dans le coin sans devoir aller dans un coffee shop.



Une boulangerie/pâtisserie, où tout est fait dans les règles de l’art : scones, viennoiseries, pains et autres gâteaux. L’établissement propose également un grand choix de thé ou pourquoi pas du chocolat chaud maison…
L’endroit est cosy et chaleureux, un petit havre de tranquillité avec une décoration style brocante où il fait bon se détendre.
Aux dernières nouvelles, il serait même possible d’y bruncher…

De Bakkerswinkel
L’adresse du Warmoesstraat 69 est fermé pour travaux, rendez-vous donc désormais à Zeedijk 37 - Voir le plan
Site officiel : http://www.debakkerswinkel.nl/

- De Taart van m'n Tante
Ce salon de thé est un de mes incontournables à Amsterdam et ce pour deux raisons :
- Tout d’abord, les gâteaux qui sont véritablement à tomber : cheesecake aux fruits rouges, carrot cake, gâteau au chocolat, tarte au citron meringuée et autres desserts…
Ils sont délicieux et l’assortiment est assez large, ce qui permet d’avoir le choix, sans compter que ce ne sont pas toujours les mêmes qui sont proposés. D’ailleurs pour info, toutes les parts sont servies avec un petit ramequin de chantilly agrémentée de fruits frais.



- Enfin, parce que rien que pour sa décoration, ce salon de thé vaut le coup d’œil : kitchissime à souhait avec gâteaux, fleurs et flamants roses en plastique, nappes cirées aux motifs psychédéliques, vaisselle non coordonnée et j’en passe…
En un mot : j’adore !

De Taart van m'n Tante
Ferdinand Bolstraat 10 (dans le quartier du Pijp) - Voir le plan
Site officiel : http://www.detaart.com



Pour tester les pancakes néerlandais :

Ne me demandez pas pourquoi, mais les Pays-Bas aussi possèdent eux aussi leurs pancakes.
Attention cependant, ils ne ressemblent pas vraiment à leurs homologues américains, ils sont plus larges et plus fins, un peu à la manière d’une crêpe ou d’une galette bretonne. D’ailleurs, ils peuvent se déguster aussi bien en version salée que sucrée.

- The Pancake Bakery
Sa situation près du musée Anne Frank et sa carte proposant plus de 100 pannekoek différents (difficile de choisir d’ailleurs) font de cet établissement un lieu bien connu des amstellodamois et touristes. Pas étonnant donc que les prix soient un peu chers.



On y déguste des pancakes copieux et bons, dans un décor à l’ancienne avec poutres en bois apparentes sans compter sur la lumière tamisée qui lui donne un petit côté auberge à la bonne franquette. Deux petits bémols : il y a souvent du monde et le service n’est pas toujours au top.

The Pancake Bakery
191 Prinsengracht – Voir le plan
Site officiel : http://www.pancake.nl

- Pancakes !
Avant toute chose, je n’ai pas testé cette adresse mais elle m’a été chaudement recommandée par des membres de mon entourage pour plusieurs raisons :
1. parce que visiblement les pancakes sont tout simplement délicieux
2. parce que ce restaurant est situé dans la zone des « 9 Straatjes » (9 rues) du Jordaan
3. parce que depuis certaines tables, on peut voir les cuisiniers en action
4. parce que les prix sont raisonnables



Pancakes !
Berenstraat 38– Voir le plan
Site officiel : http://www.pancakesamsterdam.nl

Pour manger sur le pouce :

A Amsterdam, pour changer des kebabs et autres chaînes de fast food, il est possible de trouver d’autres types de restauration rapide.

- Frens Haringhandel
On ne peut pas faire plus typiquement hollandais que ce petit kiosque servant du hareng frais.



Le must, un petit sandwich aux harengs avec du pain brioché, des cornichons et des petits oignons.
Sinon, vous pouvez toujours vous rabattre sur des croquettes de poisson style fish&chips servies avec de la sauce rémoulade.

Frens Haringhandel
T/O Singel 468 – Voir le plan

- Vlaamse frites « Manneken Pis »
Il y a toujours du monde et pour cause, le Manneken Pis vend des cornets de frites copieux et pas chers, de quoi bien vous caler !



Pour commander, il suffit de choisir la taille de son cornet (attention à ne pas avoir les yeux plus gros que le ventre) puis les sauces en supplément.
Comptez 2 euros pour le plus petit cornet et 0,50 centimes par sauce.
D’autres enseignes sont réparties dans la ville mais celle-ci est la plus fréquentée puisque pas loin de la Centraal Station.

Vlaamse frites
Damrak 41 – Voir le plan

- Distributeur Febo
Pour son côté un peu insolite, il faut absolument tester les snacks FEBO.
Febo est une chaîne de fast food un peu particulière : chaque local consiste en un mur de distributeurs automatiques. Le comptoir ne sert qu’à commander des boissons.



Ces distributeurs consistent en de petites trappes dans lesquelles sont stockés des snacks chauds.
Il suffit de choisir celui que vous voulez manger, insérer l’argent et ouvrir la petite porte pour récupérer son plat. Concrètement, on peut y trouver des croquettes de viande (entre 1 et 2 euros), des fricadelles, des petits burgers, saucisses et autres friands.
Et honnêtement, c’est loin d’être mauvais !

Il y en a 23 dans toute la ville donc vous n’aurez pas de mal à en trouver un !

Pour manger asiatique :

- Wonder Wok
A l’instar de la chaîne Wok to Walk, n’hésitez pas à tester la petite cantine Wonder Wok, largement meilleure.
Le concept est de choisir son wok de A à Z : nouilles sautées ou riz frit ? De la viande (poulet, bœuf) ou pour les végétariens du tofu ? Quels ingrédients supplémentaires en plus des légumes de base ? Quelle sauce (pimentée, aigre-douce, coco citronnelle…) ?



Une fois la commande passée, il ne reste plus qu’à regarder les cuistots faire !
Les prix sont plus que raisonnables, on peut manger sur place ou à emporter, c’est copieux et c’est franchement bon ! Que demander de plus ?

Wonder wok
Lange Niezel 4– Voir le plan

- Bird Thai Snackbar (et non restaurant)
En face du restaurant du même nom, le snackbar Bird est un must pour ceux qui aiment la cuisine thaïlandaise et notamment le plat le plus connu : le pad thaï.



Dans une petite salle où s’entassent les clients, le Bird propose une petite mais bien fournie carte de spécialités thaïlandaises. Les assiettes sont généreuses, les plats sont savoureux et le service ultra-rapide. Le cadre n’est pas extraordinaire mais la gentillesse du personnel vous le fera vite oublier !

Bird
Zeedijk 72- 74– Voir le plan
Site officiel : : www.thai-bird.nl

Voici pour ma petite liste non exhaustive de restaurants et autres snacks amstellodamois !
Si vous allez à Amsterdam, vous pourrez également goûter :
- aux saveurs de l’Indonésie et notamment à une spécialité, le rijstaffel, un assortiment de plats et de sauces servis avec du riz . Je n’ai pas mis d’adresses car les restaurants indonésiens testés étaient plutôt chers et pas si géniaux que ça, si vous avez un resto à me recommander, je suis preneuse !
- à la viande argentine, allez savoir pourquoi mais Amsterdam regorge de restaurants argentins proposant de belles pièces de viande – à réserver pour les carnivores !

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Boutique Maille à la Madeleine - le royaume de la moutarde & co

Qui aurait pu se douter que près des grandes épiceries fines de luxe Hediard et Fauchon, cachée dans un recoin de la place de la Madeleine, se trouve la boutique Maille.
Oui, oui une boutique dédiée à la fameuse moutarde et autres condiments de la marque au célèbre slogan « Il n’y a que Maille qui m’aille » - petite parenthèse, saviez-vous que cette accroche n’est plus utilisée depuis les années 90 ?

Derrière la façade de cette boutique au charme traditionnel se cache un haut-lieu du condiment.
Ici les assaisonnements sont rois… et tendance !
Vous trouverez bien évidemment les mêmes produits que ceux vendus en grande surface mais ils ne sont qu’une infime partie de l’assortiment présenté.
Aussi étrange que cela puisse paraître, Maille sort deux fois par an (comme dans la mode) des nouvelles « collections ». Actuellement, la collection automne-hiver 2010 s’appelle « Coté sud-ouest ».

Les moutardes se déclinent donc en de savants mélanges d’aromates et de saveurs inédites. Pour preuve, voici quelques exemples de moutardes originales : les gourmandes « chocolat-spéculoos » ou « clémentine-pistache », les fruitées « fruits rouges » ou « cassis de Dijon », les exotiques « noix de coco – colombo » ou « mangue – épices thaï », les alcoolisées « cognac » ou « chablis et morilles », les fromagères « bleu » ou « chèvre et cerise noire », les florales « radis rose et violette » ou « coquelicot et fleur de pavot » et j’en passe !

Le petit plus : sur chaque pot, Maille vous conseille les plats et produits avec lesquels marier la moutarde choisie.

Mis à part la diversité des produits proposés, l’autre avantage de la boutique est la possibilité de venir remplir son pot de moutarde directement à la pompe (en porcelaine), histoire d’avoir une moutarde 100% fraîche.

Cependant, il ne faut pas oublier que Maille ne commercialise pas uniquement de la moutarde mais également d’autres condiments : vinaigres, huiles, tartinades, cornichons, vinaigrettes et mayonnaises.

Et là, comme pour les moutardes, de nombreux arômes/saveurs sont disponibles.
C’est ainsi par exemple que j’ai découvert que certains vinaigres étaient dédiés aux desserts (vinaigre balsamique blanc à l’amande amère ou à la pistache).
Quant aux tartinades, il s’agit principalement de tapenade plus ou moins originale (tapenade oignon –raisins ou tapenade d’olives vertes aux figues…).

En tout cas, si vous connaissez des foodistas ou tout simplement des amateurs de bonne « bouffe », le magasin Maille est l’endroit idéal pour acheter des produits sortant de l’ordinaire ou pour composer vous-même des coffrets originaux à offrir…

Plus d’infos :
Boutique Maille Paris 8ème - 6 Place de la Madeleine
Boutique à Dijon - 32 rue de la Liberté
Site officiel : www.maille.com

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Du bubble tea en canette ?

Comme certains d’entre vous le savent, j’adore le bubble tea.
Alors forcément quand je vois dans une épicerie asiatique une boisson en canette de la marque Mong Lee Shang importée de Taiwan avec des perles de tapioca, je m’empresse de la goûter !



A proprement dit, il ne s’agit pas de bubble tea mais de « Pearl Soybean Drink with Tapioca Balls – Strawberry flavor», en d’autres termes de lait de soja saveur fraise avec des perles de tapioca.

Exit donc le thé pour ne garder que du lait mais pas n’importe lequel, du lait de soja : il faut donc déjà aimer ce goût assez particulier. Quant au parfum fraise, il s’agit bel et bien d’un goût très acidulé, version chimique. Et les perles de tapioca, alors ?



Et bien, il y en a beaucoup ! La différence avec le bubble tea est le diamètre des billes, ici elles sont beaucoup plus petites pour pouvoir passer sans problème par l’ouverture de la cannette.
Le plaisir à mâcher ces petites boules gélatineuses est donc moindre puisqu’on a plus tendance à les avaler.
D’ailleurs, il est indispensable d’avoir une paille pour déguster cette boisson (aussi bien en canette que dans un verre) sinon les bobas (perles du Japon) restent au fond…
Autre solution si vous n’avez pas de paille : bien secouer la canette avant de l’ouvrir.

Bref, je vous la conseille si vous raffolez de bubble-thé et accessoirement de lait de soja mais ne vous attendez pas non plus à un substitut… Le bubble-tea reste largement meilleur, surtout celui au taro !

D'ailleurs, pour savoir où boire du vrai bubble-t à Paris, cliquez!

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Où manger une (bonne) raclette savoyarde à Paris ?

La fin de l’hiver approche à petits pas, il est donc encore temps de profiter d’un plat typiquement hivernal (bien que je pourrais quand même en manger sous un soleil de 30°C) : la raclette !

D’ailleurs petite parenthèse pour se coucher moins bête : la raclette tient son du raclette (nom masculin), un fromage originaire de Valais en Suisse.


Wikipedia

Ce plat de fromage fondu servi avec des pommes de terre et de la charcuterie est généralement à la carte des restaurants savoyards avec d’autres spécialités du même genre : tartiflette, reblochonade, fondue voire de la brasérade. Mais où en déguster une bonne à Paris ?

Voici un test de quelques adresses :

- La grolle de Montmartre
Adresse : 31 Rue Trois Frères 75018 Paris

Ce fut pendant très longtemps, notre savoyard attitré avec ses produits venant tout droit de Savoie et son ambiance/décoration de petit refuge des montagnes. Les prix étaient certes un peu élevés mais la qualité était au rendez-vous et les quantités plus que suffisantes.
Jusqu’à une journée de 2009 où le froid ambiant nous a décidés à réserver une fois encore dans ce restaurant et là… ce fût le drame ! Accueil désagréable, mauvaise foi, plats décevants et facture trop élevée pour un repas gâché. Le restaurant s’est transformée en resto de touristes où rentabilité rime presque avec plats surgelés/préparés loin des produits précédemment proposés que le couple de propriétaires ramenaient après chaque descente dans leur Savoie natale. Bref, mon conseil : à éviter !

- Les fondus de la raclette
Trois adresses à Paris (dans le 14ème - bvd Raspail ; dans le 11ème - 107, avenue Parmentier ; dans le 18ème - 19, rue Joseph Dijon)

Pour info, nous avons testé celui situé à quelques rues de la Mairie du XVIIIème (Jules Joffrin).
Première impression en entrant, ce n’est pas trop mal décoré mais on est loin de l’ambiance du petit resto montagnard (bien que les tables soient très petites). La carte offre de nombreuses formules, idéales pour se remplir la panse avec entrée + plat et pour les plus gourmands desserts.
Nous avons une faim de loup, c’est donc parti pour entrée + raclette.
Les entrées : salade des fondus (salade, chèvre et reblochon chauds sur toasts) et salade seguin (salade, chèvre chaud sur toast et lardons). Pas franchement terrible, j’ai beau ne pas être une très bonne cuisinière, je fais aussi bien chez moi…



Vient ensuite la fameuse raclette servie sur sa planchette de bois où charcuterie et fromage se chevauchent laissant une petite place à une pomme de terre emballée dans son papier d’alu.
Je ne suis pas une grande fan des grills intégrés sur la table mais si c’est bon, why not.
Le fromage ressemble à celui vendu dans tous les supermarchés style Richemont, pas beaucoup de goût, idem pour la charcuterie. Le restaurant privilégie la quantité à la qualité, le prix est raisonnable, bref sympa pour une pause dej du midi ou pour un remplissage intensif de bidons avec sa bande de potes mais sinon on peut largement s’en passer !

- Le brasier
Idem plusieurs adresses à Paris (dans le 14ème - 63, Rue Daguerre ; dans le 17ème - 58, avenue des Ternes)

Même conclusion que pour les Fondus de la raclette.
Les équipes ne sont pas vraiment accueillantes, le fromage et la cochonnaille sont quelconque mais le prix défie la concurrence : le menu midi avec entrée (plutôt bonne quand il s’agit de terrines) et raclette est à 10 euros.
Alors forcément tous les travailleurs du coin viennent se remplir la panse et se raconter les derniers potins du boulot ici !



- Le chalet d’Avron
Adresse : 108, Rue de Montreuil 75011 Paris

Découvert un peu par hasard, le chalet d’avron est devenu notre nouveau qg savoyard.
Avec sa déco typique, ses petites tables et la chaleur qui créent de la buée sur les vitres, on pourrait se croire à la neige.
Question nourriture, c’est très bon MAIS (oui car il y a un mais) cela dépend de ce que vous prenez !
Pas question de choisir de formules et de raclettes sur le grill qui sont bien mais sans plus – n’optez QUE et seulement POUR les raclettes servies avec l’appareil à raclette !



Là, la qualité est au rendez-vous et la quantité aussi, quant au prix il est plus que raisonnable. Le fromage est délicieux, tout est servi bien chaud, le pain, les cornichons, les pommes de terre - bref un très bon resto pour déguster une raclette que je vous recommande chaudement.

Bien entendu, je n'ai pas testé tous les restos savoyards de Paris notamment la chaîne Heureux comme Alexandre alors n'hésitez pas à me faire part de vos bons plans !

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Ethnic Angel : Restaurant 0 - Supermarché 1

Grâce à une offre de notre nouveau meilleur ami, lafourchette.com, nous nous rendons à quatre au restaurant Ethnic Angel pour tester leur world food. Leur promesse : déguster une cuisine du monde saine et originale... qu'en est-il vraiment ?

Dès notre arrivée, nous sommes surpris : l'établissement n'est pas uniquement un resto mais surtout un supermarché dédié aux produits étrangers issus de près de 80 pays différents. Pour accéder au coin restaurant, il faut se rendre au 1er étage derrière le rayon "alcools et vins". Là, une dizaine de tables se partage un espace joliment décoré quoique un peu trop guindé pour un resto/cantine.

Le (petit) menu colle parfaitement à l'esprit saveurs d'ici et d'ailleurs : plats africains, asiatiques, créoles...
Quant à la carte des vins, il n'y en a pas pour cause de droit de bouchon - il suffit d'aller dans leur magasin choisir la bouteille de son choix et rajouter 10 euros au prix initial.

Nous nous laissons donc tenter par :
- Le tom kah gaï (soupe de poulet-citronnelle thailandaise) accompagné de riz sauvage
- Le likobe (poisson cuit dans une feuille de bananier) du capitaine, banane plantin frite
- Mafé de boeuf, purée d'ignam

A partir de la commande, il nous faudra attendre 1h pour être servis...
De plus, les assiettes sont dignes d'un restaurant gastronomique aux portions peu généreuses voire light ! Même la corbeille de pain a subi ce traitement !

On se console en se disant que cela doit être délicieux (surtout après avoir autant attendu) : le résultat est bon mais loin d'être exceptionnel !
Me concernant, mon plat était censé être une soupe, or je crois qu'ils se sont trompés dans la recette puisque j'ai récolté quelques morceaux de poulet accompagnés d'une légère sauce curry citronnée...
Mis à part ce détail, les viandes et poissons sont bien cuites mais pas forcément goûteux.

Après cette courte dégustation, nous tentons le diable en commandant des desserts - quelle idée : c'est reparti pour 1h10 d'attente !

Nous testons tous les desserts présents sur la carte:
- Sushi de mangue, chantilly wasabi
- Clémentine rôtie à la vanille bourbon
- Tarte tatin, crème double
- Blanc-manger coco, coulis d'ananas

Des noms alléchants pour des gourmandises qui le sont moins : le blanc manger ne ressemble en rien à un flan de coco mais plutôt à un mélange fromage blanc/noix de coco râpée. Le sushi de mangue est une boule de riz au lait surmonté d'un morceau d'ananas - cherchez l'erreur. La tarte tatin est correcte, seule les clémentines tirent leurs épingles du jeu.

En résumé : un repas qui a duré 3h pour des plats bons mais sans plus, des petites portions, des desserts passables et une addition qui aurait été salée (86 euros pour 4 personnes sans boissons) si nous n'avions pas réservé avec la promotion. Heureusement le service est impeccable et l'épicerie est sympa !

Ethnic Angel
16, rue du Faubourg Montmartre
75009 Paris
Du lundi au samedi de 9h à 23h
Le dimanche de 9h à 13h
Le soir : entrée à 8,50 euros - plat à 17,50 euros - dessert à 6,50 euros
Site officiel Ethnic angel

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Restos à Lyon : la Marquise n'est plus, vive Régal glace !

Lors de notre week-end à Lyon, une envie me taraudait l’estomac l’esprit : retourner me délecter de bons produits du terroir dans l’épicerie/restaurant La marquise d’en face.
Je l’ai d’ailleurs déjà encensé à deux reprises sur ce blog (à chaque week-end à Lyon en fait) : ICI et LA.
Jamais deux sans trois, vous me direz, non ?
Et bien non effectivement !

La marquise d’en face existe toujours mais elle s’appelle désormais Comme chez Mathilde.
Rien de dramatique en soit, nous nous installons donc à la terrasse.
La gérante nous fait alors remarquer sur un ton plutôt agressif qu’une table plus grande à côté est libre et que nous aurions dû nous asseoir là…
Nous changeons docilement de place et commandons nos plats.
Surprise, les deux serveurs (gentils, drôles et accueillants) qui officiaient ici auparavant ont été remplacés par deux jeunes filles qui passent leur temps à papoter avec leurs copines ou à envoyer des sms, mouais sans commentaires.
Je passe sur les boissons servies tiède, pour de l’eau ça passe mais alors pour du vin rouge, ce n’est pas terrible…

Habitués de ce restaurant, nous savons qu’ici il faut prendre son temps, pas de souci. Nous accueillons nos plats 45min plus tard. Les portions sont moins copieuses, la salade n’est pas assaisonnée (on nous a donné de l’huile en spray pour pallier à la sauce) et la qualité a baissé d’un cran – mais attention je ne dis pas que c’est mauvais, c’est juste que d’excellent génialissime, c’est rétrogradé à bon voire très bon (notamment le pain d’épice).
Pour le pain, la serveuse nous dit « il est là-bas, si vous en voulez, vous prenez un panier et vous le coupez vous-même »…
Le personnel continue à s’excuser auprès de tous les clients car elles sont débordées (la boutique est vide et les serveuses ont le temps de passer leur coups de fil) et que tout sera servi avec du retard…

Au moment de payer, la gérante nous gratifie d’un « ah enfin, on se dépêche là » puis d’un « bon, qui paye quoi parce que je n’ai pas que ça à faire » suivie pour l’un d’entre nous d’un « ah vous payez en tickets restos, oui bon hein on les accepte mais il y en a combien ? ».

Où est donc passée cette chaleur humaine et ce plaisir de se retrouver à une bonne table ?
Ici, en tout cas, il a bel et bien disparu au profit d’une gestionnaire acariâtre qui ferait mieux de rester dans son bureau que derrière le comptoir… Comme chez Mathilde ne remplacera jamais la Marquise d’en face, malheureusement!

Déçus et ayant encore un petit creux, nous nous rendons (sur les conseils avisés d’une amie) à Régal Glace (rue Mercière) pour un dessert. Visiblement, l’enseigne possède différentes adresses à Lyon et existerait depuis les années 50. En tout cas, une chose est sûre : les bacs remplis de glace multicolores attirent l’œil de tous les passants !

Au menu, glace artisanales ou aux parfums plus originaux (schtroumpf par exemple d’un bleu pétant, malabar), fondue au chocolat, boules de glace immergées dans du chocolat chaud, cocktails de glace…

Nous optons pour des coupes basiques dont l’une surmontée de chantilly maison à tomber.
Parmi leurs grandes variétés de parfums, nous avons testé : amarena, speculoos, schtroumpf (bof) et mention spéciale aux délicieuses boules violette, nutella et banane flambée.
Et pour les gloutons ou ceux qui viennent à plusieurs, il est possible de prendre des coupes de 7 à 11 boules !
Bref, une adresse que je recommande à tous les gourmands, 100% plaisir.

Et oui comme quoi toutes les déceptions se noient très bien dans de la glace...

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Restaurant : Les délices de la Grèce

Je ne sais pas si ce sont nos prochaines vacances en Grèce (en septembre) qui nous ont poussé à pénétrer dans l’antre de ce petit traiteur/restaurant de Montmartre mais une chose est sûre, je ne le regrette pas le moins du monde !

Tenu par un couple, « les délices de la Grèce » tient très bien son nom. Une fois rentré dans ce tout petit espace chaleureux et convivial où peuvent tenir une quinzaine de personnes (pas plus !), nos yeux n’ont pas réussi à se détacher de la vitrine qui présente un large éventail de spécialités grecques faites maison…

Nous nous installons donc à l’une des petites tables pendant que notre hôte nous propose un menu découverte à 16 euros par personne.
Le principe : il nous fait un assortiment d’entrées, de plats et de desserts afin de goûter un petit peu à tout.
Tout en remplissant l’assiette de mezedes traditionnels, il nous détaille chaque entrée, nous avons déjà l’eau à la bouche.

En entrée, nous avons donc partagé (à 4) : du houmous, du tarama, du caviar d’aubergines, tapenade à la figue, calamars farcis à la crevette, de la salade de poulpe, de la salade de betterave à l’ail, du taboulé persillé, du dolma (feuilles de vigne farcies), de l’artichaut et des poivrons à la feta, le tout accompagné de pain style pita.
Tout était savoureux et malgré que nous pensions que les quantités étaient peu copieuses, nos estomacs étaient déjà bien remplis !

Nous continuons avec deux plats traditionnels : des aubergines à la grecque accompagnées d'un mélange de fromage pimenté appelé tyrokafteri (feta, piment vert et huile d'olive).
Une fois l'aubergine terminée, nous enchaînons sur des Spanakopita, des feuilletés bons mais légèrement bourratifs.

Notre hôtesse arrive alors pour nous faire goûter les desserts qu'elle a préparé avec soin le matin même : des baklavas, du Ena yiaourti me mèli (yaourt grec au miel) et d'autres gourmandises dont je ne me rappelle plus le nom mais dont les arômes de fleur d'orange, les pistaches, les noix et la pâte feuilletée philo réveillent encore mes papilles.

Hors de question de venir sans prendre son temps et déguster chaque aliment ! Ici, il faut rester au minimum 1h pour délecter son palais et profiter de l'ambiance chaleureuse du lieu au bon goût de vacances...

Petit conseil : si vous souhaitez manger un repas complet mieux vaut prendre la formule découverte beaucoup plus avantageuse que le traiteur !

Plus d'informations:
Les délices de la Grèce
15, rue André Barsacq 75018 Paris
Métro : Abbesses
Réservation conseillée

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Morceaux de Londres #5 : Manger au pub

Si vous allez à Londres, il y a un endroit incontournable à ne manquer sous aucun prétexte : le pub. Véritable institution anglo-saxonne, vous n'y échapperez pas avec leurs beaux intérieurs en bois, leurs enseignes et leurs tableaux aux fausses écritures en craie !

D'ailleurs, on ne fait pas qu'y boire, on peut aussi y manger ! Je vous entends déjà faire "beurk" dans votre coin en imaginant du sanglier bouilli à la menthe (comment ça j'ai trop regardé Astérix chez les Bretons?) ou des plats dégoulinant de graisse...

Bon je concède que ce ne sont pas des repas très régime mais en tout cas cela s'accommode bien avec la bière voire le cidre, pour les amateurs de Strongbow & Co!

Voici donc le fish&chips, l'alternative anglaise au hamburger mais moins calorique car il s'agit comme son nom l'indique de poisson, mais pas seulement un filet, un poisson généralement servi entier (sans la tête et vidé of course!) et frit. Le tout servi avec des frites, de la sauce tartare et des mushy peas (pois écrasés). Il ne manque plus qu'à l'arroser de citron et miam !

Outre les fish'n'chips, steaks et burgers, vous pourrez aussi trouver sur le menu des pubs des saucisses à toutes les viandes boeuf, porc, agneau... Contrairement à celles que nous mangeons ici au pays des frogs, les saucisses anglaises ne sont quasiment jamais fumées. On en trouve d'ailleurs à tous les goûts : aux fines herbes, à la pomme, au fromage (au stilton par exemple, le bleu britannique)...
Ci-dessous un exemple au porc, à la ciboulette et à la moutarde à l'ancienne, servie avec une purée.
A noter qu'en les commandant, on vous demandera si vous les souhaitez version "Toad in the hole", en d'autres termes si vous voulez que votre sausage soit enrobée de pâte et cuite au four.

Last but not least, la fast-food de pub à grignoter et à partager. Mon exemple préféré, le City sampler : petite salade, garlic bread (pain à l'ail), chicken wings, potatoes avec de la sauce barbecue, nachos avec guacamole, crème fraîche et sauce salsa, et parfois des petites rondelles de saucisse. L'assiette parfaite à partager devant un match de foot/rugby avec une Foster ou une Guiness selon les goûts dans sa pinte !

Bien sûr, tout ceci n'est pas exhaustif, je ne vous ai pas parlé :
- des pies car tout bonnement jamais testé (la prochaine fois promis)
- ni des jacket potatoes, ces grosses pommes de terre que l'on coupe en deux pour les garnir au choix de fromage fondu, baked beans, oignons... ce que l'on aime quoi !
- ni des desserts et puddings...

Bon et puis n'oubliez pas qu'en Angleterre, tout ce commande au bar et se paye de suite, au moins une fois terminé vous pouvez partir tranquillement sans attendre pendant 1h le serveur !

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Morceaux de Londres #1 : Petit déjeuner sucré/salé

Je n’ai pas beaucoup posté ces derniers jours et pour cause, je me suis accordée une petite pause le temps d’un week-end dans la sixième ville française : Londres !

Je vais donc vous faire partager mes morceaux préférés de London, à commencer par le petit-déjeuner : que vous soyez sucré ou salé, voici deux adresses qui valent le détour.
Pour info les deux sont situés autour de Paddington/Lancaster Gate, il faut dire que le coin regorge d’hôtels donc nous atterrissons toujours dans ce quartier.

Le premier et non pas des moins : Raffles Cafe Dinner.
Idéal pour un typical english breakfast à moindre coût !
Pour 3,25£, vous pourrez avoir le Raffles Breakfast avec un œuf sur le plat, du bacon, une sausage (saucisse), baked beans, toasts au pain de mie blanc et of course a cup of tea.
Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter des aliments pour avoir un menu plus costaud, par exemple des tomates, champignons, frites, burgers (oui oui)…
Bien sûr, vous pouvez aussi créer votre propre petit-déjeuner en choisissant ce que vous voulez !
Service rapide et gentil garanti !

Adresse : Raffles - 13 Craven Road - Paddington, London, W2 3BP, United Kingdom

Si vous aimez plutôt le sucré, je vous conseille une adresse découverte au hasard de nos errances : Cupcake Emporium.
Comme son nom l’indique, ce salon de thé fait des cupcakes mais pas seulement : des cookies et autres gâteaux, des milkshakes, et des sandwichs pour le midi.
Le tout fait maison dans la petite salle sur le côté où s’échappe l’odeur des cookies en train de cuire au four…
La déco et l’ambiance rappelle les années 1950 avec carrelage vichy noir/blanc, jukebox, photos de John Wayne, Marilyn Monroe...

Nous n’avons pas résisté à la tentation et avons goûté :
- un cookie à la vanille et un à la cannelle
- un cupcake very strawberry à la fraise (même le gâteau était rose à l’intérieur), et un autre blueberry blues à la myrtille.
- un chocolat chaud crémeux accompagné de marshmallows.
Tout est simplement délicieux, les cookies sont croustillants, le glaçage des cupcakes très gouteux et réussi. De plus, l’accueil est charmant. Bref, un endroit parfait pour un petit-déjeuner ou un 4h.
Au niveau du prix, nous en avons pour 11£ à deux (2 cookies, 2 cupcakes, 1 thé et 1 chocolat chaud).

Adresse : Cupcake emporium - 27 Craven Terrace - London, W2 3EL
Site internet : Cupcake emporium

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[Test] Agua Limon : bar tapas à Bastille

Je suis très friande des bars à tapas et donc toujours prête à tester ceux que je ne connais pas. C'est ainsi que je suis allée à l'Agua Limon, près de Bastille.
Même si l'intérieur fait très restaurant traditionnel et qu'il sert d'ailleurs de la paella le samedi midi, il s'agit bel et bien d'un bar à tapas.
Le décor rouge et jaune nous emmène directement en Espagne mais est à mon goût trop sobre, sans doute une volonté d'être chaleureux tout en restant classique.



Nous sommes vendredi soir et il n'y a pas grand monde, pas grave ça en fera plus pour nous ! L'ambiance en pâtit donc mais l'agréable musique diffusée en fond sonore comble ce vide.

La carte des tapas est plus que correcte avec des classiques de la cuisine espagnole (lomo, patatas bravas...) et quelques dérivés.
Nous n'avons pas très faim, nous choisissons donc de la friture d'éperlans, une assiette de fromage espagnol et des piquillos (poivrons doux) au chèvre chaud, le tout accompagné d'un demi-litre de sangria.
Le personnel est très sympa et la serveuse s'empresse de nous apporter du pan con tomate sous la forme d'une barquette de pain et d'un petit bol où la tomate, l'huile et l'ail ont d'ores et déjà été mélangés.



Notre sangria arrive, nous en profitons pour trinquer en attendant nos tapas.
La sangria n'est pas trop forte et plutôt sucré avec de bons gros morceaux de fruits.
Nos plats ne se font pas prier pour débarquer sur notre table.
Nous nous regardons étonnés aux vues de la taille des portions... La friture d'éperlans est très bien servie, l'assiette des poivrons est convenable avec 3 morceaux (4 auraient été plus pratiques pour le partage mais bon ce n'est pas un drame) et celle du fromage est toute petite.
Heureusement, la qualité est là ! Les poivrons au chèvre sont délicieux et les éperlans bien cuits, rien à dire!

Plus tard, nous jetons un coup d'œil à la table à côté de nous : pareil des portions très variables (énorme assiette de patatas bravas mais tout petit plat d'artichauts escabèche).



Une fois, notre repas avalé, il est l'heure de l'addition qui se révèle être un peu salé : plus de 30 euros pour une sangria (50cl) et trois tapas.
Ils prennent les tickets restaurant donc ça passe mais ce n'est pas un vrai repas.
Si vous avez faim, ce ne sont pas trois tapas partagés qui vont remplir votre bidon.
A y aller donc en tant que bar à tapas et non comme un restaurant pour remplir votre panse!
Cependant, l'accueil chaleureux et la qualité des produits fait vite oublier ce détail...

Site officiel : Agua Limon
Adresse: 12 rue Théophile Roussel 75012 Paris

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Bubble Tea : où en boire à Paris ?

Allez aujourd’hui je vous parle enfin du bubble tea, cette boisson taïwanaise qui m’a littéralement conquise !



Le bubble tea aussi appelé boba ou encore thé aux perles (pearl tea) est le savant mélange de thé (noir, vert ou blanc) + soit du lait parfumé, soit du jus de fruit + des boules/perles de tapioca.
Le tout servi avec une paille taille xxl pour attraper les perles de tapioca noires qui stagnent au fond. Sensation étrange garantie car l’on boit mais en même temps on aspire les billes molles qu’il faut mâcher… A déguster froid ou chaud selon vos goûts !



La question est désormais de savoir, où en boire à Paris ???
Voici les quatre adresse que je connais pour déguster ce fameux bubble tea (attention elles ne sont pas classées par ordre de préférence):

- La première et sûrement la plus connue est Zen Zoo situé 13 rue Chabanais 75002 Paris (Pyramides).
J'ai testé les saveurs banane et noix de coco. Ils sont bons mais pas exceptionnel, je trouve que les parfums ne sont pas assez présents...
De plus, dû à sa notoriété, la file d'attente est plutôt longue (plus de 20 minutes pour être servie, il ne faut donc pas être pressé !
Par contre, le restaurant à l'air vraiment sympa, à tester...
Comptez 4,50 euros pour 33cl (petit modèle).



- La deuxième est sans aucun doute mon adresse préférée : Bubble Tea au 15 Rue de Belleville 75019 Paris (Belleville). Je n'ai jamais été déçue et leur bubble tea au taro est une véritable tuerie ! Niveau ambiance, on se retrouve dans un resto asiatique où toute la famille est mise à contribution, l'accueil et le service sont parfaits et la gentillesse est de mise ! De plus, en à peine 5 minutes on est déjà servi, quasiment pas d'attente pour cet endroit méconnu...
Possibilité de prendre sur place ou à emporter.
Comptez 5 euros pour un 50cl (grand modèle).

- La troisième est une adresse que j'ai découvert très récemment : Bubble-T - 17, rue Quincampoix 75004 Paris (Chatelet Les Halles).
L'endroit est adorable, un salon de thé chaleureux et convivial.
Beaucoup de parfums proposés, le choix a été difficile mais j'ai finalement opté pour un thé aux perles saveur spéculoos. Le goût est bien présent, rien à redire.
Possibilité de le prendre à emporter ou sur place avec pourquoi pas une part de gâteaux (cheesecake, carrot cake) qui ont juste l'air délicieux !
Le petit modèle est à 3,50 euros (et vous aurez même droit à une carte de fidélité).



- La dernière adresse que je connais est le Kikoumaru-Café 43-45 rue de la Roquette 75011 Paris (Bastille).
Je ne l'ai pas encore testé mais je sais que cette épicerie japonaise s'est mise depuis peu au bubble tea. Une nouvelle corde à leur arc en plus de leur comptoirs salé/sucré. Par contre, j'ai eu de très bons échos alors je ne tarderai pas à y aller !

Si vous connaissez d'autres adresses, je suis preneuse ! Sur ce, bon Bubble Tea !

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Restaurant : Le jardin de l'Inde - Passage Brady

Pour continuer sur ma lancée des restaurants testés au passage Brady, je vais vous parler aujourd’hui du Jardin de l’Inde.

Située juste en face du fameux Pooja (très bien noté par les guides mais qui se reposent désormais sur ses lauriers en ayant augmenté considérablement leurs prix), le jardin de l’Inde est une des multiples alternatives de restauration du passage.



Le restaurant possède une terrasse sous la verrière mais il ait bien trop froid ce jour-là pour en profiter. Nous entrons et sommes directement installés près du radiateur, chouette un peu de chaleur ! Et bien malheureusement non car ce minuscule radiateur ne parvient pas à chauffer l'intégralité de la salle, ce qui fait qu'en définitif on se caille les miches...

Le serveur aux petits soins, nous apporte le menu pour le moins fourni, et nous décidons de prendre un lassi à l"amande et un à la banane en guise d'apéritif...



Finalement, nous nous laissons tenté par le menu midi : un thali végétarien et un autre non-végétarien accompagné chacun d'un cheese nan (1 euro en supplément du menu).
Nous ne patientons pas beaucoup avant de voir arriver nos plats.
Composition des thalis:
- Le végétarien est composé : de riz au safran, d'un cheese nan, de pakora de divers légumes, d'épinard, de dhal et d'un curry de légumes.
- Le non-végétarien : de riz au safran, cheese nan, raïta, pakoras, dhal, curry de légumes et poulet au curry.



La quantité est au rendez-vous certes mais la qualité un peu moins sans compter que nos plats nous on été servis juste tiède et vu la température intérieure, nous avons presque tout mangé froid...

Cependant, si vous avez un gros appétit et une petite bourse (20 euros à deux), vous pouvez vous remplir la panse avec de bonnes saveurs et des plats très peu épicés (adaptés à nos petits palais d'occidentaux)...
Par contre, gastronomes de la cuisine indo/pakistanaise, vous pouvez passer votre chemin.

Plus d'infos :
Jardin de l’Inde
90 passage Brady, 75010 Paris
01 44 79 08 90

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