Excursion au départ d’Amsterdam #3 : Haarlem

Mis à part, le moulin de Sloten et le Waterland (Edam, Volendam, Monnickendam, Marken et Broek in Waterland)et le parc de Zanse Schaans, il y avait une excursion que nous n'avions pas encore faite : Haarlem.

A 20 minutes d'Amsterdam en train (24 kilomètres à parcourir), Haarlem est sa petite sœur bourgeoise mais également la capitale administrative de la Hollande-Septentrionale.

A la sortie de la gare, passage obligé devant le parking à vélos toujours aussi plein.

Parmi les incontournables de cette ville, il y a sans aucun doute le moulin à vent d'Adriaan. Bâti sur les bords de la Spaarne en 1778, il a été entièrement détruit par un incendie en 1932 avant d'être reconstruit.




Toute balade dans le centre ville mène d'une manière ou d'une autre sur la Grand-Place (ou Grote Markt) bordée par l'hôtel de ville, les anciennes halles et l'église Saint-Bavon (Grote of St-Bavokerk). Cette église est connue pour pour la beauté et l'acoustique de ses orgues - il paraît même que Mozart aurait joué sur cet instrument.

La statue devant est celle de Laurent Coster, considéré comme l'inventeur de l'imprimerie par certains écrivains hollandais.


Haarlem est traversée par la rivière Spaarne, ce qui donne un petit style canaux au charme incomparable.
Parmi les ponts qui la traverse, l'un des plus connus est le Catharijnebrug.
Ce pont à écluse pivote pour laisser passer les bateaux au lieu de se surélever...


Mais on y trouve aussi des ponts à bascule un peu plus traditionnels...



...et des particularités architecturales, comme par exemple ce dôme qui n'est autre que la prison de la ville (ou Penitentiaire Inrichting).



Il fait bon se promener dans les ruelles pavées de la ville même en automne !
Le seul inconvénient de cette période: ne pas pouvoir voir les tulipes et les champs fleuris qui envahissent/bordent la ville de mars à mai.

Au cours de votre visite, n'hésitez pas à vous arrêter dans les bistrots à l'ancienne, à déguster un sandwich de hareng à un petit stand, à faire un peu de shopping et à apprécier le calme de cette bourgade.

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Excursion au départ d’Amsterdam #2 : Monnickendam, Marken et Broek in Waterland

Suite de notre excursion dans le Waterland…
Après la charmante ville d’Edam et la touristique Volendam, nous arrivons à Monnickendam.



Ancien port de plaisance, la ville de Monnickendam a un charme pittoresque.
Son petit centre-ville est dominé par la Speeltoren , une ancienne tour de la mairie transformée en musée, et l’église Saint-Nicolas.



Mais cette ville est surtout connue pour la pêche à l’anguille et ses fumeries de poisson : une promenade le long du port est donc incontournable !



Nous retournons à l’arrêt de bus Arriva et attendons le suivant direction Marken.
Marken a la particularité d’avoir été une île depuis le XIIIème siècle. Elle a beau depuis avoir été reliée aux terres de Hollande septentrionale par une digue, Marken se distingue toujours des autres villes du Waterland.



A Marken, tout paraît avoir été figé dans le temps, loin du modernisme actuel.
La ville se caractérise par ses maisons en bois peintes en vert foncé (souvent sur pilotis), ses nombreux ponts à bascule, ses moutons et sa circulation uniquement piétonne.





Près de l’église Kerkbuurt, nous croisons les fidèles qui viennent tout juste de sortir de la messe protestante. La grande majorité d’entre eux arborent le costume traditionnel et/ou des sabots.
Pas de doute, l’insularité a fait des habitants de Marken, une communauté à part entière : outre le costume, ils possèdent leur propre dialecte.



Nous terminons notre visite par Havenbuurt, en d’autres termes le port, qui a longtemps été leur principale source de revenus.



Nous serions bien restés sur cette île atypique ô combien charmante mais la nuit commence déjà tomber et il nous reste encore une ville à visiter : Broek in Waterland



Broek in Waterland est un tout petit village posé au calme à côté d’un lac/étang( ?). Pas grand-chose à y voir mis à part ses maisons toutes plus belles les unes que les autres disséminées le long de plusieurs ruelles fleuries.
Nombre de ces demeures possèdent de grandes baies vitrées et en jetant un coup d’œil, on se croirait directement transposé dans un catalogue Ikea . Même les résidents semblent sortir tout droit d’une publicité…
Inutile de préciser que les prix de l’immobilier de cette bourgade ont plus que flambé…



Nous reprenons enfin le bus pour la dernière fois de la journée pour retourner à Amsterdam.
Pour conclure, si vous voulez faire une escapade d’une journée, n’hésitez pas à vous procurer ce pass dans le Waterland qui permet d’enchaîner les bus et ainsi de visiter de nombreuses villes aux alentours !

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Excursion au départ d’Amsterdam #1 : Edam et Volendam

Lors de notre dernière escapade à Amsterdam, nous voulions découvrir un peu plus les alentours de la capitale hollandaise. Au programme de la journée, 5 villes situées dans le Waterland : Edam, Volendam, Monnickendam, Marken et Broek in Waterland.

Pour le transport, la solution la plus simple est d’acheter à l’office de tourisme, en face de la gare centrale, un pass pour la journée. Ce pass permet de prendre autant de fois que l’on souhaite les bus de la compagnie Arriva circulant dans le Waterland pendant 24h, pour la modique somme de 7,50 euros.



Nous décidons de commencer par la ville la plus lointaine pour au fil de la journée se rapprocher d’Amsterdam. Une demi-heure après notre départ, nous arrivons donc à Edam, ville connue pour son fromage, même s’il n’y est plus fabriqué.



A seulement 20 kilomètres d’Amsterdam, Edam est un petit havre de paix. Il n’y a certes pas grand-chose à y faire mais le simple fait de s’y balader suffit pour l’apprécier à sa juste valeur.
Ruelles pavées, façades typiques des maisons hollandaises, canaux, ponts à bascule, tous les ingrédients sont réunis pour avoir l’impression qu’ici le temps s’est arrêté.





Tous les jeudis, la ville accueille le fameux kaasmarkt : le marché aux fromages. Tant pis, nous nous rabattons donc sur le petit commerce touristique, non loin de l’église, qui nous fait gentiment goûter toutes les sortes différentes de ce fromage au lait de vache : nature, aux herbes, au cumin… Nous en profitons pour nous ravitailler de chèvre fumé, un fromage en forme de saucisson que nous ne trouvons qu’au Pays-Bas.



Nous retournons ensuite à l’arrêt de bus pour notre deuxième étape : Volendam.
Situé sur les rives du lac Ijsselmeer, Volendam n’est plus le petit village de pêcheurs d’antan.
Nous nous imaginions que cette ville serait à l’image d’Edam, calme : le nombre de bus touristiques d’organismes de voyages organisés garé à l’entrée de la ville, nous fait vite changer d’avis.



En effet, le tourisme est devenu la première source de revenus de Volendam grâce à la renommée de ses habitants dont une partie s’habillerait encore en costume traditionnel. Difficile de confirmer cette hypothèse puisque nous n’en croiserons aucun.

La rue principale longeant le port est noire de monde. Pour plus de tranquillité, nous préférons nous perdre dans le dédale des ruelles où se succèdent des petites maisons aux toits pentus et merveilleusement bien entretenues, pas un seul déchet en vue !



Un peu plus loin, on trouve des constructions plus modernes. Cependant, les architectes ont eu le génie de garder le même style pour ne pas dénaturer la ville. Nous avons beau être en octobre, nous croisons des jeunes en train de se baigner dans le lac…



Avant de repartir, nous faisons une petite halte près du port pour manger un sandwich au hareng et des croquettes de poissons – je vous recommande chaudement de tester si vous en avez l’occasion.



Nous repartons près de l’arrêt du bus, en attente du prochain qui nous mènera à Monnickendam...

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Mes bonnes adresses et bons plans à Amsterdam : où et que manger ?

Quand je pars à l’étranger, ne serais-ce que pour un week-end, je traîne souvent sur des blogs ou autres sites internet pour dénicher de bonnes petites adresses et des bons plans.
A mon tour donc de vous faire partager mes coups de cœur ! Petit tour d’horizon de mon carnet d’adresses à Amsterdam :

Pour prendre son petit-déjeuner et/ou son goûter :

- De Bakkerswinkel
A deux pas du quartier du Red Light District, De Bakkerswinkel est une excellente adresse pour prendre son petit-déjeuner dans le coin sans devoir aller dans un coffee shop.



Une boulangerie/pâtisserie, où tout est fait dans les règles de l’art : scones, viennoiseries, pains et autres gâteaux. L’établissement propose également un grand choix de thé ou pourquoi pas du chocolat chaud maison…
L’endroit est cosy et chaleureux, un petit havre de tranquillité avec une décoration style brocante où il fait bon se détendre.
Aux dernières nouvelles, il serait même possible d’y bruncher…

De Bakkerswinkel
L’adresse du Warmoesstraat 69 est fermé pour travaux, rendez-vous donc désormais à Zeedijk 37 - Voir le plan
Site officiel : http://www.debakkerswinkel.nl/

- De Taart van m'n Tante
Ce salon de thé est un de mes incontournables à Amsterdam et ce pour deux raisons :
- Tout d’abord, les gâteaux qui sont véritablement à tomber : cheesecake aux fruits rouges, carrot cake, gâteau au chocolat, tarte au citron meringuée et autres desserts…
Ils sont délicieux et l’assortiment est assez large, ce qui permet d’avoir le choix, sans compter que ce ne sont pas toujours les mêmes qui sont proposés. D’ailleurs pour info, toutes les parts sont servies avec un petit ramequin de chantilly agrémentée de fruits frais.



- Enfin, parce que rien que pour sa décoration, ce salon de thé vaut le coup d’œil : kitchissime à souhait avec gâteaux, fleurs et flamants roses en plastique, nappes cirées aux motifs psychédéliques, vaisselle non coordonnée et j’en passe…
En un mot : j’adore !

De Taart van m'n Tante
Ferdinand Bolstraat 10 (dans le quartier du Pijp) - Voir le plan
Site officiel : http://www.detaart.com



Pour tester les pancakes néerlandais :

Ne me demandez pas pourquoi, mais les Pays-Bas aussi possèdent eux aussi leurs pancakes.
Attention cependant, ils ne ressemblent pas vraiment à leurs homologues américains, ils sont plus larges et plus fins, un peu à la manière d’une crêpe ou d’une galette bretonne. D’ailleurs, ils peuvent se déguster aussi bien en version salée que sucrée.

- The Pancake Bakery
Sa situation près du musée Anne Frank et sa carte proposant plus de 100 pannekoek différents (difficile de choisir d’ailleurs) font de cet établissement un lieu bien connu des amstellodamois et touristes. Pas étonnant donc que les prix soient un peu chers.



On y déguste des pancakes copieux et bons, dans un décor à l’ancienne avec poutres en bois apparentes sans compter sur la lumière tamisée qui lui donne un petit côté auberge à la bonne franquette. Deux petits bémols : il y a souvent du monde et le service n’est pas toujours au top.

The Pancake Bakery
191 Prinsengracht – Voir le plan
Site officiel : http://www.pancake.nl

- Pancakes !
Avant toute chose, je n’ai pas testé cette adresse mais elle m’a été chaudement recommandée par des membres de mon entourage pour plusieurs raisons :
1. parce que visiblement les pancakes sont tout simplement délicieux
2. parce que ce restaurant est situé dans la zone des « 9 Straatjes » (9 rues) du Jordaan
3. parce que depuis certaines tables, on peut voir les cuisiniers en action
4. parce que les prix sont raisonnables



Pancakes !
Berenstraat 38– Voir le plan
Site officiel : http://www.pancakesamsterdam.nl

Pour manger sur le pouce :

A Amsterdam, pour changer des kebabs et autres chaînes de fast food, il est possible de trouver d’autres types de restauration rapide.

- Frens Haringhandel
On ne peut pas faire plus typiquement hollandais que ce petit kiosque servant du hareng frais.



Le must, un petit sandwich aux harengs avec du pain brioché, des cornichons et des petits oignons.
Sinon, vous pouvez toujours vous rabattre sur des croquettes de poisson style fish&chips servies avec de la sauce rémoulade.

Frens Haringhandel
T/O Singel 468 – Voir le plan

- Vlaamse frites « Manneken Pis »
Il y a toujours du monde et pour cause, le Manneken Pis vend des cornets de frites copieux et pas chers, de quoi bien vous caler !



Pour commander, il suffit de choisir la taille de son cornet (attention à ne pas avoir les yeux plus gros que le ventre) puis les sauces en supplément.
Comptez 2 euros pour le plus petit cornet et 0,50 centimes par sauce.
D’autres enseignes sont réparties dans la ville mais celle-ci est la plus fréquentée puisque pas loin de la Centraal Station.

Vlaamse frites
Damrak 41 – Voir le plan

- Distributeur Febo
Pour son côté un peu insolite, il faut absolument tester les snacks FEBO.
Febo est une chaîne de fast food un peu particulière : chaque local consiste en un mur de distributeurs automatiques. Le comptoir ne sert qu’à commander des boissons.



Ces distributeurs consistent en de petites trappes dans lesquelles sont stockés des snacks chauds.
Il suffit de choisir celui que vous voulez manger, insérer l’argent et ouvrir la petite porte pour récupérer son plat. Concrètement, on peut y trouver des croquettes de viande (entre 1 et 2 euros), des fricadelles, des petits burgers, saucisses et autres friands.
Et honnêtement, c’est loin d’être mauvais !

Il y en a 23 dans toute la ville donc vous n’aurez pas de mal à en trouver un !

Pour manger asiatique :

- Wonder Wok
A l’instar de la chaîne Wok to Walk, n’hésitez pas à tester la petite cantine Wonder Wok, largement meilleure.
Le concept est de choisir son wok de A à Z : nouilles sautées ou riz frit ? De la viande (poulet, bœuf) ou pour les végétariens du tofu ? Quels ingrédients supplémentaires en plus des légumes de base ? Quelle sauce (pimentée, aigre-douce, coco citronnelle…) ?



Une fois la commande passée, il ne reste plus qu’à regarder les cuistots faire !
Les prix sont plus que raisonnables, on peut manger sur place ou à emporter, c’est copieux et c’est franchement bon ! Que demander de plus ?

Wonder wok
Lange Niezel 4– Voir le plan

- Bird Thai Snackbar (et non restaurant)
En face du restaurant du même nom, le snackbar Bird est un must pour ceux qui aiment la cuisine thaïlandaise et notamment le plat le plus connu : le pad thaï.



Dans une petite salle où s’entassent les clients, le Bird propose une petite mais bien fournie carte de spécialités thaïlandaises. Les assiettes sont généreuses, les plats sont savoureux et le service ultra-rapide. Le cadre n’est pas extraordinaire mais la gentillesse du personnel vous le fera vite oublier !

Bird
Zeedijk 72- 74– Voir le plan
Site officiel : : www.thai-bird.nl

Voici pour ma petite liste non exhaustive de restaurants et autres snacks amstellodamois !
Si vous allez à Amsterdam, vous pourrez également goûter :
- aux saveurs de l’Indonésie et notamment à une spécialité, le rijstaffel, un assortiment de plats et de sauces servis avec du riz . Je n’ai pas mis d’adresses car les restaurants indonésiens testés étaient plutôt chers et pas si géniaux que ça, si vous avez un resto à me recommander, je suis preneuse !
- à la viande argentine, allez savoir pourquoi mais Amsterdam regorge de restaurants argentins proposant de belles pièces de viande – à réserver pour les carnivores !

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Balade street art à Amsterdam

Il y a quasiment un an (octobre 2010), nous retournions pour un week-end à Amsterdam, l’occasion de découvrir (entre autres) de nouveaux graffitis, tags, pochoirs et compagnie.
Suivez-moi dans cette petite balade street art amstellodamoise !

Le passage obligé est 216 Spuistraat avec le squat d’artistes de Vrankrijk – promenez-vous autour de ces bâtiments car les œuvres de street art y fourmillent !



On peut notamment y trouver des stencils de l’artiste néerlandais, Fake…





…ou des graffitis du catalan La Ira avec ses personnages Mon Mort mais également une représentation de sa Frida Kahlo.



Dans la capitale des Pays-Bas, on peut aussi rencontrer une fillette toute droit sortie d’un manga ou un activiste contre le global warming réchauffement climatique (by Erik R3K il me semble).



Ci-dessous, le fish food du street artiste espagnol Malakkai ainsi qu’une de ses collaborations avec Cisco KSL.





Au détour d’une rue, des graffitis attirent l’œil par leurs couleurs éclatantes.



On peut même avoir le plaisir de tomber sur le pochoir d’un artiste que l’on apprécie énormément, comme celui de C215.



Le street art ne manque pas à Amsterdam, alors gardez les yeux bien ouverts !

A droite, stencil de l’artiste américain A.S.V.P.

Petits rats coquins


A droite : London Police – A gauche : Fortress et Indigo

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