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Grâce à une offre de notre nouveau meilleur ami, lafourchette.com, nous nous rendons à quatre au restaurant Ethnic Angel pour tester leur world food. Leur promesse : déguster une cuisine du monde saine et originale... qu'en est-il vraiment ?
Dès notre arrivée, nous sommes surpris : l'établissement n'est pas uniquement un resto mais surtout un supermarché dédié aux produits étrangers issus de près de 80 pays différents. Pour accéder au coin restaurant, il faut se rendre au 1er étage derrière le rayon "alcools et vins". Là, une dizaine de tables se partage un espace joliment décoré quoique un peu trop guindé pour un resto/cantine.
Le (petit) menu colle parfaitement à l'esprit saveurs d'ici et d'ailleurs : plats africains, asiatiques, créoles...
Quant à la carte des vins, il n'y en a pas pour cause de droit de bouchon - il suffit d'aller dans leur magasin choisir la bouteille de son choix et rajouter 10 euros au prix initial.
Nous nous laissons donc tenter par :
- Le tom kah gaï (soupe de poulet-citronnelle thailandaise) accompagné de riz sauvage
- Le likobe (poisson cuit dans une feuille de bananier) du capitaine, banane plantin frite
- Mafé de boeuf, purée d'ignam
A partir de la commande, il nous faudra attendre 1h pour être servis...
De plus, les assiettes sont dignes d'un restaurant gastronomique aux portions peu généreuses voire light ! Même la corbeille de pain a subi ce traitement !
On se console en se disant que cela doit être délicieux (surtout après avoir autant attendu) : le résultat est bon mais loin d'être exceptionnel !
Me concernant, mon plat était censé être une soupe, or je crois qu'ils se sont trompés dans la recette puisque j'ai récolté quelques morceaux de poulet accompagnés d'une légère sauce curry citronnée...
Mis à part ce détail, les viandes et poissons sont bien cuites mais pas forcément goûteux.
Après cette courte dégustation, nous tentons le diable en commandant des desserts - quelle idée : c'est reparti pour 1h10 d'attente !
Nous testons tous les desserts présents sur la carte:
- Sushi de mangue, chantilly wasabi
- Clémentine rôtie à la vanille bourbon
- Tarte tatin, crème double
- Blanc-manger coco, coulis d'ananas
Des noms alléchants pour des gourmandises qui le sont moins : le blanc manger ne ressemble en rien à un flan de coco mais plutôt à un mélange fromage blanc/noix de coco râpée. Le sushi de mangue est une boule de riz au lait surmonté d'un morceau d'ananas - cherchez l'erreur. La tarte tatin est correcte, seule les clémentines tirent leurs épingles du jeu.
En résumé : un repas qui a duré 3h pour des plats bons mais sans plus, des petites portions, des desserts passables et une addition qui aurait été salée (86 euros pour 4 personnes sans boissons) si nous n'avions pas réservé avec la promotion. Heureusement le service est impeccable et l'épicerie est sympa !
Ethnic Angel
16, rue du Faubourg Montmartre
75009 Paris
Du lundi au samedi de 9h à 23h
Le dimanche de 9h à 13h
Le soir : entrée à 8,50 euros - plat à 17,50 euros - dessert à 6,50 euros
Site officiel Ethnic angel
Dès notre arrivée, nous sommes surpris : l'établissement n'est pas uniquement un resto mais surtout un supermarché dédié aux produits étrangers issus de près de 80 pays différents. Pour accéder au coin restaurant, il faut se rendre au 1er étage derrière le rayon "alcools et vins". Là, une dizaine de tables se partage un espace joliment décoré quoique un peu trop guindé pour un resto/cantine.
Le (petit) menu colle parfaitement à l'esprit saveurs d'ici et d'ailleurs : plats africains, asiatiques, créoles...
Quant à la carte des vins, il n'y en a pas pour cause de droit de bouchon - il suffit d'aller dans leur magasin choisir la bouteille de son choix et rajouter 10 euros au prix initial.
Nous nous laissons donc tenter par :
- Le tom kah gaï (soupe de poulet-citronnelle thailandaise) accompagné de riz sauvage
- Le likobe (poisson cuit dans une feuille de bananier) du capitaine, banane plantin frite
- Mafé de boeuf, purée d'ignam
A partir de la commande, il nous faudra attendre 1h pour être servis...
De plus, les assiettes sont dignes d'un restaurant gastronomique aux portions peu généreuses voire light ! Même la corbeille de pain a subi ce traitement !
On se console en se disant que cela doit être délicieux (surtout après avoir autant attendu) : le résultat est bon mais loin d'être exceptionnel !
Me concernant, mon plat était censé être une soupe, or je crois qu'ils se sont trompés dans la recette puisque j'ai récolté quelques morceaux de poulet accompagnés d'une légère sauce curry citronnée...
Mis à part ce détail, les viandes et poissons sont bien cuites mais pas forcément goûteux.
Après cette courte dégustation, nous tentons le diable en commandant des desserts - quelle idée : c'est reparti pour 1h10 d'attente !
Nous testons tous les desserts présents sur la carte:
- Sushi de mangue, chantilly wasabi
- Clémentine rôtie à la vanille bourbon
- Tarte tatin, crème double
- Blanc-manger coco, coulis d'ananas
Des noms alléchants pour des gourmandises qui le sont moins : le blanc manger ne ressemble en rien à un flan de coco mais plutôt à un mélange fromage blanc/noix de coco râpée. Le sushi de mangue est une boule de riz au lait surmonté d'un morceau d'ananas - cherchez l'erreur. La tarte tatin est correcte, seule les clémentines tirent leurs épingles du jeu.
En résumé : un repas qui a duré 3h pour des plats bons mais sans plus, des petites portions, des desserts passables et une addition qui aurait été salée (86 euros pour 4 personnes sans boissons) si nous n'avions pas réservé avec la promotion. Heureusement le service est impeccable et l'épicerie est sympa !
Ethnic Angel
16, rue du Faubourg Montmartre
75009 Paris
Du lundi au samedi de 9h à 23h
Le dimanche de 9h à 13h
Le soir : entrée à 8,50 euros - plat à 17,50 euros - dessert à 6,50 euros
Site officiel Ethnic angel
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